Urodził się 5 marca 1982 roku w Andrychowie. W 2001 roku zdał egzamin maturalny i rozpoczął studia licencjackie w Wyższej Szkole Zarządzania i Nauk Społecznych w Tychach na kierunku socjologia, które ukończył w 2004 roku broniąc pracę pt. „Neopoganie jako <> w kulturze współczesnego świata (studium socjologiczne)”. W 2004 roku rozpoczął studia magisterskie na Wydziale Nauk Społecznych Uniwersytetu Śląskiego na kierunku socjologia.
W 2006 roku obronił pracę magisterską pt. „System społeczny Dharmy-proces recepcji buddyzmu na Zachodzie (monografia socjologiczna)” .W tym samym roku rozpoczął studia doktoranckie na Wydziale Nauk Społecznych Uniwersytetu Śląskiego na kierunku politologia.
W trakcie studiów podjął badania nad ideami paneuropejskimi, czego efektem była praca doktorska pt. „Jean Thiriart. Komunitaryzm nacjonal-europejski. Od narodu europejskiego do uniwersalnego imperium” obroniona w 2022 roku. Kornel Sawiński jest autorem wielu artykułów naukowych dotyczących m.in. konfliktów na Bliskim Wschodzie, jest współautorem monografii o Arabskiej Wiośnie „Fale Tunisami” i autorem e-booka „Libia 2011”.
W 2024 roku nakładem wydawnictwa Wyższej Szkoły Administracji w Bielsku Białej wydana została książka „Jean Thiriart. Komunitaryzm nacjonal-europejski. Od narodu europejskiego do uniwersalnego imperium” będąca poprawioną i rozszerzoną wersją rozprawy doktorskiej Kornela Sawińskiego.
Zainteresowania naukowe Kornela Sawińskiego dotyczą socjologii wiedzy, socjologii miasta, socjologii organizacji, socjologii sportu, historii myśli politycznej i społecznej, geopolityki, zagadnień radykalizmu politycznego, politycznych i społecznych funkcji religii, konfliktologii oraz antropologii. Kornel Sawiński wyjeżdżał, jako dziennikarz w rejony konfliktów (m.in. Libia, Syria, Sahara Zachodnia), uczestniczył w konferencjach geopolitycznych, socjologicznych, religioznawczych.
Prócz pasji humanistycznych jest pasjonatem sportu: ratownikiem wodnym, instruktorem narciarstwa oraz instruktorem pływania.
Ma żonę Marię, która jest tłumaczem i syna Huberta. Na co dzień mieszka w Andrychowie.